El CENA es un laboratorio experimental de gastronomía, arte contemporáneo y literatura en Valle de Bravo–México que explora los procesos creadores como dispositivos didácticos que pueden ser transferidos a la mediación pedagógica para el despliegue de una nueva topografía cultural.

Trabaja como una estructura dinámica cuyo proceso de formación sucede en la colaboración abierta. Fomentando la creación de comunidad en su programa de residencias permanentes y temporales.

 

Valora la contemplación como el potencial profundo de los procesos creadores, por lo que deja que la experiencia del encuentro se desenvuelva para desplegar un mapa de interrelaciones materializado en su archivo abierto, publicaciones y exposiciones.